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OU OU LES 2 + Pourquoi réaliser une formation HACCP ?  Premièrement, la formation HACCP permet à votre établissement d’empêcher les contaminations microbiologiques et analyser les dangers biologiques. De plus, la méthode HACCP permet de mettre en place une parfaite traçabilité. De surcroît, il faut savoir que le Décret n° 2011-731 du 24 juin 2011 relatif à l’obligation de […]