Formation de formateur en hygiène alimentaire – HACCP
Formation de formateur en hygiène et sécurité alimentaire – Formation HACCP – Formateur en hygiène alimentaire
Formation de formateur HACCP à distance
Lieu : A distance
Durée : 28 Heures – soit 4 jours de formation
Voici nos dates de formation de formateur Hygiène Alimentaire HACCP en visio-conférence :
♦ Du 26 février au 29 février 2024
Pourquoi se former en tant que formateur de formateur en hygiène alimentaire
Il y a plusieurs raisons pour lesquelles il est important de se former en tant que formateur en hygiène alimentaire :
1. Expertise : Vous développez une expertise approfondie dans le domaine de la sécurité alimentaire et de l’hygiène. Vous êtes donc en mesure de transmettre des connaissances précises et actualisées à d’autres professionnels de l’industrie alimentaire.
2. Responsabilité légale : De nombreuses règles sont en place pour garantir la sécurité alimentaire, et les entreprises doivent se conformer à ces normes. En vous formant en tant que formateur en hygiène alimentaire, vous êtes en mesure d’enseigner aux autres les réglementations.
3. Réduction des risques : Les erreurs en matière d’hygiène alimentaire peuvent avoir des conséquences graves pour les consommateurs. En tant que formateur, vous aidez à réduire les risques en enseignant aux autres les bonnes pratiques.
4. Image de marque : Les consommateurs sont de plus en plus conscients de l’importance de la sécurité alimentaire. Il s’attendent donc à ce que les entreprises respectent des normes élevées. En vous formant, vous aidez les entreprises à améliorer leur image de marque.
5. Opportunités de carrière : En tant que formateur en hygiène alimentaire, vous ouvrez la porte à de nombreuses opportunités de carrière. Vous pouvez travailler comme formateur indépendant, pour une entreprise de formation ou même créer votre propre organisme de formation.
En résumé, se former en tant que formateur en hygiène alimentaire est essentiel pour développer une expertise, respecter les réglementations, réduire les risques, améliorer l’image de marque et créer des opportunités de carrière dans le domaine de la sécurité alimentaire.
La méthode HACCP, qu’est-ce que c’est ?
Acronyme de Hazard Analysis Critical Control Point, c’est un système de gestion de la sécurité alimentaire largement utilisé dans l’industrie alimentaire. Elle a été développée dans les années 1960 par la NASA afin d’assurer la sécurité des aliments destinés aux astronautes. Cette méthode consiste en une approche proactive visant à identifier, évaluer et contrôler les dangers potentiels liés à la production, à la transformation et à la distribution des aliments. L’objectif principal de cette méthode est d’éviter les risques pour la santé des consommateurs en identifiant les points critiques de contrôle (PCC) tout au long de la chaîne alimentaire, où des mesures de contrôle peuvent être appliquées pour prévenir, éliminer ou réduire les dangers. La méthode repose sur sept principes clés, allant de l’analyse des dangers à l’établissement de systèmes de surveillance et de vérification.
Cette formation de formateur en hygiène alimentaire HACCP donne les compétences et la reconnaissance pour former :
Cette formation de formateur en hygiène alimentaire – HACCP est essentielle. Elle permet d’acquérir les compétences et la reconnaissance professionnelle pour former les agents de la restauration commerciale et collective. En tant que formateur, vous serez en mesure d’enseigner les principes de l’hygiène et de la sécurité alimentaire. Cette formation vous permettra d’acquérir une compréhension approfondie des normes et de devenir un expert dans ce domaine. C’est une étape essentielle pour ceux qui souhaitent faire carrière dans la formation à la prévention des risques. Au sein de votre entreprise, pour un organisme de formation, au sein de son organisme de formation ou en tant que formateur indépendant, vous deviendrez une ressource incontournable. A l’issue de la formation un certificat de réalisation vous sera remis. Nous sommes Qualiopi, un vrai gage de Qualité ! Vous pouvez découvrir les AVIS de nos clients ICI.
Quels sont les pré-requis pour suivre cette formation?
Etre formateur diplômé ou justifier d’expérience dans la formation ou avoir une expérience significative dans le domaine de la restauration. Notre objectif est de créer un groupe homogène quant aux compétences de base.
Contenu de la formation :
Petit + d’Ambition Prévention
♦ Tout d’abord, nous utilisons des outils digitaux tactiles qui rendent les formations plus interactives
♦ Pour finir, on vous fourni une clé USB dans laquelle vous aurez de nombreux supports pour vous aider ensuite à créer votre propre présentation animée.
Ces + vous permettront d’obtenir plus de reconnaissance dans les institutions de formation qui pourraient vous embaucher à l’avenir !
Pour vous inscrire à notre formation de formateur HACCP
Cette offre n’est PAS éligible à Mon Compte Formation. Si vous souhaitez vous INSCRIRE à la prochaine session Contactez-nous en cliquant ici !
Qu’est-ce que la formation hygiène alimentaire ?
La formation hygiène alimentaire est une formation destinée à sensibiliser et former les professionnels de la restauration aux règles d’hygiène et de sécurité alimentaire. Elle vise à leur fournir les connaissances nécessaires pour garantir la qualité des produits alimentaires et prévenir les risques de contamination ou d’intoxication alimentaire. Cette formation aborde différents aspects tels que la maîtrise de la chaîne du froid, la manipulation des denrées périssables, les bonnes pratiques d’hygiène, la lutte contre les nuisibles, et la gestion des allergies alimentaires. Elle comprend également des formations spécifiques sur les produits sensibles comme les produits laitiers ou les produits de la mer. La formation hygiène alimentaire est obligatoire dans certains secteurs et peut être dispensée par des organismes agréés. Elle est essentielle pour assurer la sécurité alimentaire et la satisfaction des clients dans le domaine de la restauration.
Qui peut animer une formation en hygiène alimentaire ?
Commençons évidemment par la personne ayant suivi la formation de formateur en hygiène alimentaire. Ensuite, les professionnels de la santé tels que les diététiciens et les nutritionnistes ont les connaissances nécessaires. Leur expertise dans le domaine de la nutrition et de la sécurité alimentaire les rend aptes. De plus, les chefs cuisiniers et les cuisiniers professionnels peuvent également animer des formations en hygiène alimentaire. Enfin, les inspecteurs en sécurité alimentaire ont une connaissance approfondie des réglementations et des normes en matière d’hygiène alimentaire. Leur rôle principal étant de s’assurer que les établissements alimentaires respectent ces normes, ils sont néanmoins habilités à donner des formations.
Qui est concerné par cette obligation de se former en hygiène et sécurité alimentaire ?
Toute personne travaillant dans le domaine de la restauration est concernée par cette obligation de se former en hygiène et sécurité alimentaire. Cela inclut les chefs cuisiniers, les commis de cuisine, les serveurs, les barmans, les gérants de restaurant et même les livreurs de nourriture. En effet, l’hygiène et la sécurité alimentaire sont des aspects cruciaux dans ce secteur d’activité. Les clients font confiance aux établissements de restauration pour leur offrir des aliments sûrs et sains. Cette formation permet également de se conformer aux normes et règles en vigueur dans le domaine de l’alimentation. En conclusion, tous ceux qui travaillent dans la restauration ont la responsabilité de se former en hygiène et sécurité alimentaire pour garantir la qualité des aliments servis et assurer la satisfaction et la santé des consommateurs.
Les formations HACCP dans la restauration collective
Les formations HACCP dans la restauration collective sont essentielles pour garantir la sécurité alimentaire dans les établissements. La restauration collective, qu’il s’agisse des cantines scolaires, des restaurants d’entreprise ou des hôpitaux, prépare et servent quotidiennement des repas à un grand nombre de personnes. Il est donc primordial de mettre en place des procédures strictes de contrôle des risques et d’hygiène alimentaire. Ces formations permettent aux professionnels de la restauration collective de maîtriser les bonnes pratiques d’hygiène et de sécurité alimentaire. Elles permettent aussi aux professionnels de rester informés des dernières obligations en matière de sécurité alimentaire. Grâce aux formations HACCP, la restauration collective peut fournir des repas sains et sans risques.
Comment suivre la formation de formateur en hygiène et sécurité alimentaire ?
Il est possible de suivre la formation de formateur en hygiène alimentaire – HACCP en présentiel comme à distance. Nous avons l’habitude de réaliser ces formations à distance pour les personnes éloignées grâce à des outils pertinents. Nous nous devons cependant de préciser que rien de vaut le confort pédagogique d’une formation en salle.
Prise en charge de la formation par Pole Emploi, OPCO, ou FIFPL
La prise en charge de la formation de formateur en hygiène alimentaire par Pole Emploi, OPCO ou FIFPL est une excellente opportunité pour les professionnels qui souhaitent se spécialiser dans ce domaine. Ces organismes offrent des dispositifs de financement pour les personnes qui souhaitent se former et acquérir les compétences nécessaires pour devenir formateurs en hygiène alimentaire. Grâce à la prise en charge de la formation par Pole Emploi, OPCO ou FIFPL, les personnes intéressées peuvent se former de manière professionnelle et avoir accès à des opportunités d’emploi dans le domaine de la formation en hygiène alimentaire. Cela contribue également à améliorer la qualité et la sécurité des services alimentaires en France.
Q: Qu’est-ce que la formation de formateur en hygiène alimentaire – HACCP?
A: Une formation professionnelle qui permet aux stagiaires d’acquérir les connaissances et les compétences nécessaires pour organiser et réaliser des formation dans le domaine de l’hygiène alimentaire conformément à la règlementation.
Q: Comment puis-je demander cette formation?
A: Vous pouvez demander cette formation en contactant Nicolas Brest au 06 63 83 04 40.
Q: Est-ce que je recevrai une attestation après avoir suivi la formation?
A: Oui, vous recevrez un certificat de réalisation conforme à Qualiopi après avoir réussi le programme de formation.
Q: Quel est le programme de formation?
A: Le programme de formation comprend les grands principes de la réglementation en matière d’hygiène alimentaire, les principaux risques microbiens, les méthodes de prévention et de désinfection, la gestion des allergènes, et comment mettre en place et ajuster les moyens pédagogiques. Vous pouvez le retrouver en détail en cliquant ici.
Q: Est-ce que cette formation est spécifique au secteur de la restauration?
A: Non, cette formation est applicable à tous les secteurs de l’industrie alimentaire.
Q: Est-ce qu’il y a un stage pratique inclus dans la formation?
A: Oui, il y a un stage pratique inclus dans la formation où les stagiaires auront l’opportunité de mettre en pratique les connaissances acquises en présentant des modules de formation.
Q: Quelles sont les capacités nécessaires pour organiser et gérer des activités dans des conditions d’hygiène conformes aux règles d’hygiène réglementaires?
A: Les capacités nécessaires incluent la compréhension des grands principes de la réglementation en matière d’hygiène alimentaire, la connaissance des principaux risques microbiens, la maîtrise des méthodes de prévention et de désinfection, et la gestion des allergènes.
Q: Comment puis-je contacter l’équipe de formation en cas de questions supplémentaires?
A: Vous pouvez nous contacter en utilisant le formulaire de contact sur notre site web ou en composant le 06 63 83 04 40. Nicolas Brest sera ravi de répondre à toutes vos questions.
Q: Quels sont les grands principes de la réglementation en matière d’hygiène alimentaire?
A: Les grands principes de la réglementation en matière d’hygiène alimentaire incluent la mise en place de conditions d’hygiène conformes aux règles d’hygiène réglementaires, la prévention des risques microbiens, la maîtrise des allergènes, et la désinfection des installations. Pour en savoir plus sur la règlementation à la matière.
